能登の復興支援サブスクと酒蔵試飲会の魅力

地元の味を支える新たな形：「能登復興支援サブスク」

復興と地元産業の育成

能登半島地震の被災地を見捨てないためのプロジェクト、「能登復興支援サブスク」が始動しました。このサービスは、毎月の定額料金で能登地域の特産品が届けられるサブスクリプション型支援です。株式会社made in Japan のひろゆきさんが立ち上げたこの画期的な取り組みでは、地域の商品を正当な価格で取引し、地元産業の持続可能な成長をサポートします。サービス開始にあたっては、著名人の賛同も得ており、地域全体に希望を届ける手段として期待が集まっています。

地域と人をつなぐ特産品

このプロジェクトでは、能登の地元食材を使った商品を毎月お届けします。たとえば、株式会社スギヨの「香り箱 極」や「うな蒲ちゃん」、株式会社中田屋の「能登大納言きんつば」など、各回ごとに選ばれた旬の特産品が含まれます。一つ一つの商品を楽しむことで、消費者も地元の復興に深く関わることができ、また、能登の食文化を体験する機会を得ることができます。

石川県の酒蔵復興と試飲会

能登の酒蔵を支えるイベント

石川県酒造組合連合会は、都内で「いしかわの酒 試飲＆商談会」を開催予定です。この会では、能登地域の酒蔵が一同に集い、自らの作る酒を披露します。試飲会は業界関係者を対象としたもので、震災で被害を受けた酒蔵が復興へと向かう姿を示し、その魅力を再発見する場です。詳細はこちらでご確認ください。また、試飲は有料チケット制で、地元の風味豊かな酒を楽しむことができ、復興支援の一環として地域への貢献も可能です。

共同醸造で生まれた日本酒

震災の影響で損壊した酒蔵も多くある中、石川県内の他の酒蔵と連携して共同醸造が行われています。これにより、酒造りの文化と伝統が保たれ、石川の地酒の未来が守られているのです。試飲会では、この共同醸造の酒も披露される予定です。

葉山新感覚かき氷で味わう特産品

和酒とのハーモニー

葉山町の「SCAPES THE SUITE」では、地元特産の素材をふんだんに使った新感覚かき氷が提供されています。このかき氷はまるでパフェのように見た目にも楽しく、味わいも豊かです。グランマルニエ酒や純米吟醸ソースなど、日本酒を用いた独創的なフレーバーが楽しめます。一例として、「コーヒーティラミスかき氷」にはマスカルポーネと葉山特産の夏みかんソースが使われており、和と洋の絶妙なハーモニーが口の中で広がります。詳細なメニューはSCAPES THE SUITEの公式サイトからご覧いただけます。

夏の楽しみを日本酒で

これらの創造性に富んだかき氷は、地元産の果物や酒を巧みに使い、夏にもぴったりなお酒の楽しみ方を提案します。海辺の風を感じながら味わう、贅沢なひとときはいかがでしょうか。

このように、地元の味を多方面から楽しむことで、文化を守りながら新たな価値を創造する取り組みが広がっています。ぜひこのきっかけに、能登の魅力を再発見し、応援の輪を広げてみてください。