新発見！岡山大研究が導く未来のクラフトビールと日本酒AI選び

新しいお酒で味わう特別な夜

伝統と革新が融合する「オオムギ研究」から生まれる未来の酒

岡山大学によるオオムギの育成に関する画期的な研究が進められています。この研究では、オオムギの穂先突起の長さと硬さを決定する新たな遺伝メカニズムを解明しました。伝統的なお酒の醸造に必要なオオムギの質を向上させることで、将来的に風味豊かなクラフトビールの醸造が可能になることが期待されています。詳しくはこちらでご覧ください。

ソムリエAIが理想の日本酒選びを完璧サポート

新潟県の日本酒を、AIが厳選しレコメンドする新サービス「KAORIUM for Sake & Wine」が登場。このAIシステムは風味を言語化し、お酒の奥深い味わいを映画のシーンのように表現します。訪問者はAIでのマッチングを利用し、自分にぴったりの日本酒を見つけ出すことができます。最新テクノロジーを駆使した日本酒体験をぜひお試しください。詳細はこちらにて。

期間限定のお酒で楽しむシーズン

「ルジェ ビターカシス」の新しい体験

フランスの伝統的カシスリキュールのパイオニア、「ルジェ」から「ビターカシス」が登場。フランス産の良質なカシスを使い、柑橘系の香りと控えめな苦さが絶妙にマッチ。食前酒やカクテルの材料としても楽しめます。この新しい風味を、ぜひお試しください。詳細情報はこちらで確認を。

こだわり酒場からの新作レモンサワー

新たに発売された「こだわり酒場のレモンサワー〈淡麗旨口〉」は、レモンの爽やかさと深い旨味を楽しめる一品。自宅での晩酌にぴったり。食事のお供としても最適で、フルーティーな飲み心地が日常に少しの贅沢をプラスします。詳しくはこちらをご覧ください。

プレミアムなお酒で贅沢なひとときを

金谷ホテルオリジナル「ウイスキー」発売

日光市にある歴史的な金谷ホテルが、このたびオリジナルウイスキーとプレミアムジンを発表。軽快な柑橘の酸味と爽やかな香りを持つ高品質なお酒が、食や旅の思い出を一層引き立てます。ストレートやロックで、その贅沢な味わいをぜひご堪能ください。

まとめ

この冬、多数の新しいお酒が続々と登場し、私たちの日常に新しい刺激を与えてくれます。それぞれの特別な酒は、新しい体験と発見をもたらし、日々の楽しみを豊かにしてくれることでしょう。是非そんな特別なお酒を探し出し、心に残る特別な夜を演出してください。